焼きなす

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

なすの旨味が味わえます
このレシピの生い立ち
特になし

焼きなす

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材料

2人分
  1. なす(へたを切り皮にタテ方向に1cm間隔に浅く切り込み入れる 3本
  2. 削りかつお 2g
  3. 刻みネギ刻みのり白いりゴマ 各大1
  4. A
  5. だし汁 大1
  6. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    オーブントースターまたはガス台に網をおき①をのせ時々向きを変え、皮が焦げるまで焼く
    トースターは5分位(調整して下さい)

  2. 2

    ①を少し冷し、へたの切り目の所から皮をタテにすーっと剥くo剥きにくい所は竹串で皮をすくいおこす

  3. 3

    ※水分が出てくるので、食べる直前までキッチンペーパで包んでおく
    食べる直前にラップなしで600Wレンジで40秒チンする

  4. 4

    ②を食べやすい大きさに、タテに裂き盛る。食べる直前にAをかけ、削りかつおをふる

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