作り方
- 1
豚肉は一口大に切り（下味用調味料）を揉み込む。キムチはざく切りにする。（調味料）はよく混ぜ合わせる。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加えてさらに炒める。
- 3
（調味料）を加えて汁気が少なくなるまで炒め合せる。
- 4
皿に盛ったご飯に、豚キムチと半熟ゆで卵を乗せれば完成。
-
コツ・ポイント
★半熟ゆで卵の作り方
沸騰したお湯に塩小さじ１を加え、室温に戻した卵をお玉にのせて割れない様にそっと沈め、5分～6分茹でたら冷水につける。
（菜箸等でかるく卵をかき混ぜながら茹でると、黄身が中心にきます）
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