米粉のクレープ【JA福井県】

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JA福井県 @cook_40296453

23/1/21 人気検索Top10入り!
乳製品を、もっと食卓に。
みんな大好き
チョコバナナクレープ♪

このレシピの生い立ち
福井県産米粉のかんたんおやつレシピ。
カスタードクリームも米粉で作りました!
お子さまと一緒にどうぞ♪

Aコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

5人分
  1. 米粉 60g
  2. 〇卵 1個(50g)
  3. 牛乳 180㏄
  4. 〇溶かしバター 10g
  5. 〇塩 ひとつまみ
  6. 米油 少々
  7. バナナ(スライス 2本
  8. ホイップクリーム 適量
  9. 米粉のカスタードクリーム ID21052293 適量
  10. チョコレートシロップ 適宜

作り方

  1. 1

    米粉以外の〇をボウルに入れホイッパーでよく混ぜる。

  2. 2

    ①に米粉を加え、さらによく混ぜる。

  3. 3

    フッ素加工にフライパンに薄く米油を塗り、中火にかける。

  4. 4

    生地を流し、弱火で両面を焼き、キッチンペーパーの上に重ねていく。

  5. 5

    皿に生地を広げ、バナナ、クリームをつつみ、デコレーションする。

  6. 6

    【米粉のカスタードクリーム】
    ID 7358283

コツ・ポイント

・生地は端を両手でつまんでひっくり返すと上手くいきます。

・米粉によって吸水率が異なります。さらさらの液状の生地で、しっかりとしたクレープが焼けます。

・終始中火~弱火で、熱くなりすぎたら、ぬれ布巾の上でフライパンの底を冷やしましょう。

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レシピ作者

JA福井県
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