日本酒で簡単アクアパッツア
earlybirdk @cook_40039362
無性に洋風魚系が食べたくなりましたが、白ワインが家になく日本酒でやったら美味しかったので。
このレシピの生い立ち
YouTubeでスペインの魚屋さんの風景見てたら、洋風魚料理が無性に食べたくなりました。簡単にできるのを考えて作ってみました。
日本酒で簡単アクアパッツア
無性に洋風魚系が食べたくなりましたが、白ワインが家になく日本酒でやったら美味しかったので。
このレシピの生い立ち
YouTubeでスペインの魚屋さんの風景見てたら、洋風魚料理が無性に食べたくなりました。簡単にできるのを考えて作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクを薄切り。フライパンに多めのオリーブオイル。
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- 2
そこにニンニクを敷き詰めます。
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- 3
弱火でスタート。タラ（白身魚）を乗せて、蓋してください。むき鱈ですよ、塩ついてるのじゃなくて。
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- 4
いか、タコ、エビ、トマトを切ります。
- 5
フライパンを開けて
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- 6
いか、タコ、エビ、トマトを入れて、日本酒大さじ1杯いれて、塩胡椒をします。蓋をして3分ほど中火で蒸し焼きに。
-
- 7
スープの味を見て、塩胡椒を調節します。しょっぱかったら、水を少し足します。
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- 8
出来上がりに乾燥パセリをかけるとなおいいです。
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- 9
乾燥パセリは電子レンジで簡単にできますので、是非作っておいてください。
レシピID : 18902280 -
- 10
「日本酒」の人気検索でトップ10入りしました。2022/11/27
コツ・ポイント
たらはかなり太い硬い骨があるので、事前に取り除いてくださいね。また塩のついている場合は塩加減みてください。イカエビなどは冷凍シーフードミックスでもいいです。日本酒は料理酒。
ご訪問ありがとう♬手抜きだけど美味しくて、ヘルシーなレシピ作りを心がけてます。皆様の美味しいレシピと嬉しい出会いを楽しみにしています。皆様からのたくさんのつくれぽとっても嬉しいです。ありがとうございます。
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