無水鍋20cmで美味しい炊き込みご飯

Amalka
Amalka @cook_40094735

炊飯器任せのご飯も良いですがお鍋で炊いた方がふっくらと炊き上がって美味しいです♪
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無水鍋レシピ研究中

無水鍋20cmで美味しい炊き込みご飯

炊飯器任せのご飯も良いですがお鍋で炊いた方がふっくらと炊き上がって美味しいです♪
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材料

  1. 人参 10cm
  2. しめじ 1株
  3. エリンギ 大1本
  4. ○醤油・味醂 大さじ3
  5. ○酒 大さじ2
  6. お出汁 ○印と合わせて720cc
  7. お米 600g

作り方

  1. 1

    人参は千切り
    きのこ類は食べやすい大きさにカット

  2. 2

    キング無水鍋に全ての材料を入れて中強火で火にかける。
    沸騰したら弱火で10分加熱。火を止めて10分蒸らす。

コツ・ポイント

お出汁は冷やした方がふっくらと炊き上がります

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