せせりのゆず胡椒炒め

じこまんマン
じこまんマン @cook_40366685

酒飲みにぴったり濃い味のせせり焼き。
簡単だけどほんとに美味しい。
このレシピの生い立ち
ドンキにせせりが売ってたから。

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材料

1人分
  1. せり 150g
  2. ゆず胡椒 小さじ1
  3. 小さじ1/2
  4. 黒胡椒 小さじ1/2
  5. 味の素 1振り
  6. 料理酒 大さじ1
  7. にんにくチューブ 1センチ

作り方

  1. 1

    せせりの血を拭いてポリ袋に入れる。

  2. 2

    ゆず胡椒、塩、黒胡椒、酒、味の素を入れて揉み込む。
    15分程度常温で放置。

  3. 3

    油を敷いて中火で焼いたら完成。油がたくさん出てきてハネるから余分な油は拭く。

コツ・ポイント

焼きすぎはぷりぷりこりこりのせせりを台無しにする…

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レシピ作者

じこまんマン
じこまんマン @cook_40366685
に公開
自分用のレシピ作成がてら、他の人が見てくれたら自己マンできるかなと思って投稿してます。
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