
作り方
- 1
ゴーヤの両端を切り落とす
- 2
ゴーヤを縦半分に切る
- 3
スプーンで中をくり抜く(しっかりと白い部分を取らんと苦い)
- 4
うす切りする
- 5
お湯で1分ほど湯掻く、冷水にひたしてよく絞って味付け
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