鮭フレークとクレソンの厚焼き玉子

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

ほろ苦いクレソンが新鮮。いつもの厚焼き玉子がグレードアップ!
このレシピの生い立ち
毎日お弁当に厚焼き玉子を入れてます。この組み合わせは好評でした。

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材料

4人分
  1. 3個
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. 小さじ1/4
  4. 鮭フレーク 大さじ3
  5. クレソン 5〜6本
  6. サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    クレソンは粗みじんに刻む。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加え、1と鮭フレークを加え、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1/3ずつ分け、卵液を入れ、菜箸で丸めながら隅にまとめる。

コツ・ポイント

クレソンは茎まで細かく刻むこと。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

シナコお料理ラボ
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とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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