鮭入り厚焼き卵を卵で食べる。

銀姐
銀姐 @cook_40014691

鮭フレーク・長ねぎ入りの厚焼き卵を、ゆで卵で作ったマヨディップで食べます。
このレシピの生い立ち
ゆで卵が冷蔵庫にあったので。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 鮭フレーク 小2
  3. 長ねぎ 青い部分20cm
  4. 砂糖 小1強
  5. 醤油 小2
  6. 【ゆで卵ディップ】
  7. ゆで卵 1個
  8. マヨネーズ 大1
  9. 純米酢 小1
  10. パプリカ 小1(色づけなので省略可)
  11. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りに。ボウルに卵を割り入れて鮭フレーク・長ねぎ・調味料を入れて厚焼き卵を作ります。

  2. 2

    エッグスライサーなどでゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズ・パプリカ・塩・胡椒で味付けしてよく混ぜます。

  3. 3

    厚焼き卵を切り分け、ゆで卵ディップを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

オムレツ状に焼いて上にかけてもいい感じに。

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レシピ作者

銀姐
銀姐 @cook_40014691
に公開
北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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