だし巻き風厚焼き玉子

卵を割りほぐして、☆を合わせる。

熱した玉子焼き用のフライパンに、サラダ油を薄く引き、2の卵液を流し入れる。

軽く火が通ったら、箸で少しかき混ぜて、完全に火が通る前に手前に向かってクルクルと巻く。

巻いた玉子をフライパンの奥に移動させて、薄く油を引き、卵液を流し入れる。

軽く火が通ったら、クルクルと巻く。

卵液が無くなるまで、４･５を繰り返す。

焼き終えたら、フライパンから取り出して粗熱を取り、好みの薄さにカットして、器に盛る。