細切り鶏肉のバター＆オイスターソース炒め
BistroMiti @BistroMiti
細切り肉を炒め、後半でバター＆オイスターソースをからめて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉とオイスターソース風味の炒めもの。
バリエーションは…
●鶏肉＆ブロッコリーのオイスターソース炒め
→レシピID : 20986616
●鶏むね肉のオイスターソース＆バター炒め
→レシピID : 19793647
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を厚さ1cmほどの細切りにする。
□キノコを一口大に切る。
●フライパンに油を入れ温める。
●鶏肉を入れ、炒める。 -
- 2
●鶏肉表面に焼き色がついたら、キノコを入れ、炒める。
●酒、白だしを加え、フタをし４分前後蒸し焼きにする。 -
- 3
●オイスターソース、バター、胡椒を加えて混ぜあわせる。
-
- 4
●器にとる。
●青海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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