桃とアールグレイのゼリー
urarako @cook_40038866
フレッシュの桃にほんのりミルクとアールグレイの風味を加えました♪大人の味わいです＾＾
このレシピの生い立ち
桃とアールグレイは相性が良いということで、ゼリーにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
50ccの水にゼラチンを振り入れ、10分程ふやかしておく
- 2
50ccのお湯にアールグレイのパックを浸し、5分ほど置き、アールグレイ液を作る※使うのは液30cc
- 3
桃の皮をむき適当な大きさに切り、レモン果汁をふりかけてミキサーにかける
- 4
3.に2.のアールグレイ液と牛乳、アガぺシロップを入れてガッと攪拌する
- 5
さらに1.でふやかしたゼラチンを10秒程レンジにかけ4.に入れ、再度攪拌する
- 6
カップに均等に注ぎ、冷蔵庫で1、2時間冷やしてできあがり！
コツ・ポイント
アガぺシロップがない時は、ハチミツやきび糖で代用してみてください。
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