鶏ムネ肉の胡麻だれソテー

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】うまみとコクアップに「胡麻ドレッシング」を便利使い!(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分(漬け込む時間は除く)
<栄養価1人分>
エネルギー・・・190kcal
たんぱく質・・・18.7g
脂質・・・・・9.1g
炭水化物・・・・・7.4g
(糖質)・・・・1.0g
食塩相当量(塩分)・・・0.4g

鶏ムネ肉の胡麻だれソテー

【ヘルシーコープレシピ】うまみとコクアップに「胡麻ドレッシング」を便利使い!(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分(漬け込む時間は除く)
<栄養価1人分>
エネルギー・・・190kcal
たんぱく質・・・18.7g
脂質・・・・・9.1g
炭水化物・・・・・7.4g
(糖質)・・・・1.0g
食塩相当量(塩分)・・・0.4g

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材料

2人分
  1. CO・OP深煎り胡麻ドレッシング 大さじ5
  2. 鶏ムネ肉〔繊維を断ってそぎ切り〕 150g
  3. たまねぎ〔1㎝幅の薄切り〕 1/2個(100g)
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. 青ねぎ〔小口切り〕 適宜

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉、たまねぎ、「CO・OP深煎り胡麻ドレッシング」、おろしにんにくを入れてよくもむ。

  2. 2

    ①を冷蔵室で1時間以上漬け込む。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、②を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

パサつきやすい鶏ムネ肉を「CO・OP深煎り胡麻ドレッシング」に漬け込むことで、やわらかく焼き上げることができます。
鶏ムネ肉を使用することで、たんぱく質をしっかり摂取できます。
ドレッシングを使うことで、味付けもラクラク。

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