海老のれんこん磯辺揚げ
mey517 @cook_40299667
海老と豚タネを挟んだれんこんの磯辺揚げ
タネに味がついてるのでそのままでも◎
塩をちょんとつけてもいいかも！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷凍しておける。
美味しくておかずにもつまみにもなる
海老のれんこん磯辺揚げ
海老と豚タネを挟んだれんこんの磯辺揚げ
タネに味がついてるのでそのままでも◎
塩をちょんとつけてもいいかも！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷凍しておける。
美味しくておかずにもつまみにもなる
作り方
- 1
れんこんを5mm幅に切って
酢水でアク抜き - 2
玉ねぎをみじん切り
海老は叩くように細かくする - 3
●と玉ねぎ、海老、豚ミンチをよーく混ぜる
時間があれば冷蔵庫で休ませる - 4
れんこんの水気をしっかりとって
両面に天ぷら粉をつける
残った天ぷら粉に青のりと水を入れて天ぷら粉を作っておく - 5
タネをれんこんで挟んで
天ぷら液に潜らせてて
180℃の油で揚げる - 6
●の塩はタネに入れずに
天ぷら液入れても美味しいです。
コツ・ポイント
天ぷら液は重ためがオススメです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070162
