【超簡単】やわらか蒸し鶏
あッきーな @cook_40315166
あっさり柔らか蒸し鶏が食べたくて。合計6分蒸し焼きにしたあと20〜30分ほったらかすだけで、おいしい蒸し鶏ができます◎
このレシピの生い立ち
やわらかくて美味しくてあっさりした蒸し鶏が食べたくて。
アプリでひらく作り方
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フライパンに☆の調味料全てを入れる
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- 2
胸肉の適当に切り開いて厚さを均一にする。（今回は大きめで435gでした！）フォークでブスブス穴をさす。
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- 3
フライパンの調味料を胸肉に塗り込んからネギをおいて水を入れる。
蓋をして3分中火で煮る。（1分くらいで沸騰します） -
- 4
弱火にして蓋をしたまま3分煮る。その後、蓋をしたまま20-30分放置して予熱で火を通す。できあがり！
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- 5
薄く切って、煮込んだ汁ごとお皿に盛り付ける。このタレがまたおいしい！
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コツ・ポイント
フライパンは小さめがおススメです！今回は22cmのものを使いました。（でも26cmのものでもできます！笑）
もし火の通りが悪ければ、悪い部分だけレンジで20秒くらいチンしてください！
ネギと生姜チューブはあってもなくても大丈夫です。
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