さつまいもの塩麹炊き込みご飯

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

味付けは塩麹だけなので簡単に作れる炊き込みご飯です。シンプルな味付けでどんなおかずにも合わせやすいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので常備してあった塩麹で炊いてみました。

さつまいもの塩麹炊き込みご飯

味付けは塩麹だけなので簡単に作れる炊き込みご飯です。シンプルな味付けでどんなおかずにも合わせやすいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので常備してあった塩麹で炊いてみました。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. さつまいも 200〜250g
  3. 塩麹 大さじ3

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い角切りにする。水に10分さらす。一度水を取りかえる。

  2. 2

    お米を研ぐ。
    塩麹、2合分の水を入れる。角切りにしたさつまいもを乗せて普通に炊く。

コツ・ポイント

塩麹、水、さつまいもの順に入れてください。

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うさこのおうち
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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