実は優秀だった!大根の葉っぱdeふりかけ

かしわ食堂 @cook_40373137
大根の葉っぱはビタミン、葉酸など栄養価が豊富!普段のふりかけよりも、コスパ最強です!
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱはビタミン、葉酸など栄養価が豊富!食物繊維ももちろん多いので、捨てずにチャチャっと炒めて、ご飯にも、おにぎりにも、薬味にもラーメンに入れても相性いいです!
作り方
- 1
大根の葉っぱをなるべく細かく刻む
- 2
フライパンにごま油を入れ、大根の葉っぱを炒める
- 3
鶏ガラスープを入れて、さらに炒める
- 4
みりん、醤油、胡麻、お好みで一味唐辛子を入れる
- 5
最後にかつお節を入れて、全体がしんなりしたら完成です♪
コツ・ポイント
大根の葉っぱは、栄養価が高い!ふりかけにして食べると、ご飯がめちゃくちゃ進みます!
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