白菜の胡麻マヨポン
千葉市花見川区健康課 @cook_40308288
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！
電子レンジで簡単に副菜を1品増やせます。
いつもと違う味付けにチャレンジ！
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「こまめに豆で！糖尿病予防！」に掲載の副菜です。
マンネリ化しがちな味付けに変化をつけて、野菜１日３５０g摂取を目指しましょう。
白菜の胡麻マヨポン
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！
電子レンジで簡単に副菜を1品増やせます。
いつもと違う味付けにチャレンジ！
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「こまめに豆で！糖尿病予防！」に掲載の副菜です。
マンネリ化しがちな味付けに変化をつけて、野菜１日３５０g摂取を目指しましょう。
作り方
- 1
白菜は、５㎜幅に切り、ふんわりとラップをかけて５００wのレンジで２分加熱する。
- 2
マヨネーズ、すりごま、ポン酢しょうゆを混ぜ、水気を切った１の白菜を和えて、削り節をかける。
- 3
お好みで梅肉、ゆずなどをプラスしたり、２の調味料を塩昆布に変更してもOK
コツ・ポイント
＜１人分栄養価＞
エネルギー ７９kcal、たんぱく質 ２．２ｇ、脂質 ６．３ｇ、炭水化物 ２．４ｇ、食物繊維 １．５ｇ、カリウム ２０９ｍｇ、食塩相当量 ０．３ｇ
千葉市花見川区では、花見川糖尿病０（ゼロ）プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します！ぜひ、当課ホームページもご覧ください。https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071065
