セロリの炒め物

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単! セロリの炒め物です。米油で軽めに仕上げています。

セロリ1株購入。他の料理に使って余ったセロリで作りました。

セロリの炒め物

簡単! セロリの炒め物です。米油で軽めに仕上げています。

セロリ1株購入。他の料理に使って余ったセロリで作りました。

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材料

2人分
  1. セロリ(筋を取り斜めスライス 250g
  2. セロリの葉(みじん切り) 1本分程度
  3. 鶏ガラスープの素 少々
  4. 適量
  5. 黒胡椒 少々
  6. オリーブオイル 少々
  7. 米油(炒め油) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに炒め油を入れセロリを炒める。

  2. 2

    調味料を加え味を調えたら、香付けにオリーブ油を振る。

  3. 3

    最後にセロリの葉を加えひと混ぜしたら完成。

コツ・ポイント

オリーブ油は重めなので、軽めの米油などで炒め香り付けで使うと良い。

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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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