岩下の新生姜と鶏肉とピーマンの味噌炒め

めぐ味 @cook_40365305
味噌と生姜で体ぽっかぽか。ご飯も進むし 酒もすすむ
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜が大好きで、そのまま食べるのももちろん美味しいのだけど、これと合わせたら仲良しになるな、と考えること自体が個人的に楽しく、
実際作って食べてもらって好評だったものです。
作り方
- 1
鶏肉に軽く塩胡椒と、薄力粉をまぶしておく
- 2
鶏肉とピーマンは食べやすい大きさに、
岩下の新生姜は厚めの斜め切りに、カットす - 3
☆印の調味料を混ぜておく
- 4
フライパンを油を引き、鶏肉を炒め始め、
鶏肉に火が通るまで炒める - 5
鶏肉が炒まったら、ピーマンと岩下の新生姜を加え炒め合わせ、3の味噌ダレを加え、
強火にして全体に味噌ダレが絡んだら完成 - 6
好みで食べる前にブラックペッパーを
コツ・ポイント
岩下の新生姜は存在感ある方が美味しいと思うので、そんなに薄切りにしないことくらいでしょうか
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