本日は創作料理ではなく、肉類を使わないもどき料理をお一つ……。先日、『家政夫のミタゾノ』を観ていたら凍豆腐（※こおりどうふ。一度。凍らせてから解凍した豆腐）を使ったとんかつの〝もどき料理〟を紹介していて、「とんかつと見分けがつかない」と言っていたので興味を持って作ってみたのですが、ふと思い立ち、今度はこの凍豆腐で唐揚げもどきを使ってみました！これがとんかつ以上に〝もどき〟してます！断面の見た目もまさに鶏肉っぽいですし、なんだかササミのようなパサパサ感があって、ほんとに鶏肉かと誤認します。さらに唐揚げ粉の味がついてるので、完全に鶏の唐揚げだと思ってしまうような類似感です！白いごはんのおともやお酒の肴としてもベストマッチです☆

唐揚げを乗せたカレー…ではなく、具材をカレー風味の唐揚げに☆

鶏肉を大根に巻いて揚げた鶏唐揚げ☆

ソテーのように焼いて作った鶏肉の唐揚げ☆

簡単だけど超絶的に美味！ 鶏肉と茄子の唐揚げ☆

豚バラ肉を大根に巻いて揚げた唐揚げ☆

余った野菜、余った豆腐でヘルシーなから揚げもどき！おいしいですよ

鶏つくねを唐揚げにしてみる☆

タンドリーチキンのように漬けて揚げた唐揚げ☆

豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです

豆腐と鶏ひき肉でヘルシーふわふわ唐揚げ

カレー風味が美味しい♪おからでヘルシー唐揚げです。