Bolo de Fuba 自分用メモ
主人がいつも作っているもの。私でも作れるように覚え書き
このレシピの生い立ち
ブラジルのコーヒーのお供の定番
作り方
- 1
小麦粉はふるって、Fubaとベーキングソーダと合わせておく。
- 2
オーブン170℃
- 3
卵、砂糖、オイル、牛乳の順にミキサーにかけながら加えていく。
- 4
ボウルに液をあけて粉類を加えながら泡立て器でよく混ぜる。
- 5
ココナッツファインやパルメザンチーズをお好みで加える。ココナッツを入れすぎて生地が硬くなったら牛乳を足す。
- 6
型に入れて空気を抜いて170℃で40分くらい焼く。
コツ・ポイント
適当に!※1カップはアメリカ式の250ml。
このレシピではフワフワすぎるので改良の余地あり。
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