Bolo de Fuba 自分用メモ

れあんどろ
れあんどろ @cook_40148200

主人がいつも作っているもの。私でも作れるように覚え書き
このレシピの生い立ち
ブラジルのコーヒーのお供の定番

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材料

  1. 3個
  2. 砂糖 1カップ
  3. オイル 1/2カップ
  4. 牛乳 1カップ
  5. ココナッツファイン 1/2カップくらい
  6. パルメザンチーズ お好みで
  7. Fuba 1カップ
  8. 小麦粉 1カップ
  9. ベーキングパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1

    小麦粉はふるって、Fubaとベーキングソーダと合わせておく。

  2. 2

    オーブン170℃

  3. 3

    卵、砂糖、オイル、牛乳の順にミキサーにかけながら加えていく。

  4. 4

    ボウルに液をあけて粉類を加えながら泡立て器でよく混ぜる。

  5. 5

    ココナッツファインやパルメザンチーズをお好みで加える。ココナッツを入れすぎて生地が硬くなったら牛乳を足す。

  6. 6

    型に入れて空気を抜いて170℃で40分くらい焼く。

コツ・ポイント

適当に!※1カップはアメリカ式の250ml。
このレシピではフワフワすぎるので改良の余地あり。

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れあんどろ
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料理はいつも適当なのでなかなかレシピを載せることができませんが、、、、頑張ってレシピを残してみようと思います。
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