簡単おつまみ♪イカと長ネギの香味醤ナムル

Mu～'s cooksnap of when they made 簡単おつまみ♪イカと長ネギの香味醤ナムル.
からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

イカと長ねぎの旨辛ナムルめっちゃ美味しい～♪おうちポチャの1品にもオススメです♪是非お試しを(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
香味ペースト＆豆板醤の香味醤を使って大好きなイカで簡単おつまみを作りました♪

おうちでポチャグルメを楽しみたい時の1品にもオススメです♪

ポチャ(韓国の飲み屋屋台)

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材料

3人分
  1. 生食用ボイルイカ 250ｇ
  2. 長ネギ(白い部分) 1本半分
  3. ◎香味ペースト　※コツ参照 小さじ1
  4. ◎豆板醤 小さじ1
  5. ◎塩 少々
  6. ◎きび砂糖 ひとつまみ
  7. ◎ごま油 小さじ2/3
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは白髪ネギにして10分ほど水にさらしザルに上げたらキッチンペーパーで水気を取っておく。

  2. 2

    適当な大きさに切ったボイルイカと長ネギと◎をサッと合わせて白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

調味料の量と配合はお好みで。

香味ペーストはあらかじめ大さじ1の水と合わせてレンジで20秒加熱して溶かしてから使います。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
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フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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