冬レシピ！百合根とキノコのチーズ焼き

百合根は鱗片をバラバラにし、洗って耐熱皿に入れます。

軽くラップをして、レンジ600wで約5分加熱します。
(100gあたり1分が目安です。)

加熱後、耐熱皿の底に水が溜まっていたら、サッと水切りしてください。
その後フォーク等で百合根を潰します。

サラッとした感じに潰れました！

潰した百合根に、ホワイトソースを混ぜ合わせます。
(今日は手抜きで、パスタ用ホワイトソースです…)

練り込むように混ぜたら→

→平らにします。
この上にきのこを並べます。

きのこ屋さんからお取り寄せした彩り豊かなきのこを使いました。
1パック70〜100gくらいでした。

３色のせたら大盛りに！

同時にオーブンを230℃に予熱しましょう。(予熱なしでグラタンコース設定を利用も可能！)

きのこの上には、隙間なくクラッシュチーズも乗せます。

予熱できたら、耐熱皿を入れ、230℃で約20分焼きます。
《注！ラップや蓋は厳禁》

20分後、きのこがしっとり沈んで、チーズに焼き色が付けば完成です♡