兄貴のローストビーフ
雄太にぃ @cook_40369365
お肉は硬い肉より柔らかい肉を使った方が、より美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
何気に作ってみたら簡単でしたので、皆さんも作ってみては如何ですか(^o^)
兄貴のローストビーフ
お肉は硬い肉より柔らかい肉を使った方が、より美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
何気に作ってみたら簡単でしたので、皆さんも作ってみては如何ですか(^o^)
作り方
- 1
牛肉をタコ紐で巻き縛ります
フライパンに乗せます↓ -
- 2
中火で左右、上下を軽く焼き
旨味を閉じ込めたら↓ -
- 3
ジップロックに入れて、40分間
湯線します湯は手で触っても大丈夫な位の熱さでokです。↓ -
- 4
40分たちましたら袋から出して
少し水気を取って下さい。↓ -
- 5
切って盛り付けたら完成です(^o^)
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コツ・ポイント
牛肉ブロックより、COSTCOなどで売られている
ミスジ肉の方が柔らかく美味しく頂けますよ(^^)
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