やさしい味☆大根の色そのままの鶏がら塩煮
ぱぴぃどわ @cook_40340414
秋冬が旬の大根，彩りをそのままで楽しむのも良いですね。鶏がらスープの素と塩だけで炊くシンプルな一品。大根の旬，冬レシピ。
このレシピの生い立ち
家族が腸炎になり，シンプルで消化の良い弁当のおかずを，と思い作りました。
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- 1
大根をいちょう切りにする。
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- 2
鍋に水と大根と鶏がらスープの素（顆粒）を入れて加熱を始める。
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- 3
沸騰して１０分程度したら塩を加えて，鍋ふた半分で加熱を続ける。（塩加減は煮汁を味見しながらお好みで調整してください）
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- 4
水分が少し残る程度まで加熱したら火を止める。
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- 5
盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
何もありません。鶏がらスープの素は最初の水の量に対する分量より少なめで良いです。塩も好みで調整するとご家庭や個人（健康）に合った味になると思います。
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