豚バラの生姜焼き☆ほうれん草の卵焼き弁当

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

豚バラ肉に甘口しょうがダレがよくからんだ☆おかずにぴったりな生姜焼き&卵焼きもほうれん草とチーズ入りでボリューム満点弁当
このレシピの生い立ち
最近、ぱんぱんに詰めるのが好きです

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材料

2人分
  1. 「豚バラ肉の生姜焼き」
  2. ・豚バラ肉 6〜7枚
  3. ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. ・エリンギ(薄切り) 1本
  5. ・人参(薄切り) 1/4本
  6. ・長ネギ(薄切り) 1/2本
  7. ・小麦粉 適量
  8. ・塩胡椒 少々
  9. タレ
  10. ★しょうゆ 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★砂糖 大さじ1
  13. ★酒 大さじ1
  14. ★顆粒ほんだし 小さじ2
  15. ★しょうがすり下ろし 大さじ1
  16. ★にんにくチューブ 2㎝くらい
  17. ★味の素 ひとふり
  18. ・油 大さじ1

作り方

  1. 1

    「豚バラの生姜焼き」
    お野菜は、玉ねぎ、長ネギ、エリンギ、人参を薄めに切ります。
    豚肉に塩胡椒、小麦粉をまぶす

  2. 2

    ★をよく混ぜておきます。
    フライパンに油(大さじ1)を入れ中火で熱し、豚肉→野菜の順で炒めます

  3. 3

    豚バラに火が通ったら、よく混ぜた★を入れます
    タレがフツフツ煮詰まるまで炒め、バットに取り出し粗熱を取ります

  4. 4

    「ほうれん草とチーズの卵焼き」
    いつもの甘い卵焼に、ほうれん草の葉っぱ部分とチーズを間に挟み、卵焼きをつくります

コツ・ポイント

豚バラに塩胡椒、小麦粉をまぶすこと
タレがよく絡みます

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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