ミートソース

ひよこ唄
ひよこ唄 @cook_40181416

冷凍保存も効くお手軽ミートソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたいとリクエストされて、
何となくの分量で作ったものがヒットしたので
覚書に。

ミートソース

冷凍保存も効くお手軽ミートソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたいとリクエストされて、
何となくの分量で作ったものがヒットしたので
覚書に。

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材料

4人分
  1. 合い挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. カットトマト缶 1缶
  6. ★水 200cc
  7. ★コンソメキューブ 2個
  8. ★ニンニクチューブ 5cm
  9. ★塩こしょう 少々
  10. ●ケチャップ 100ml
  11. ●ウスターソース 100ml
  12. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンジンをみじん切りにする

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンで熱して、
    ❶を炒めてしんなりしたら、合い挽き肉を加えて炒める。

  3. 3

    お肉の色が変わったら、★を加えて混ぜて沸騰したら●を入れる。

  4. 4

    時々混ぜながら好みのトロミになるで煮込んで完成★(だいたい20分くらい)

コツ・ポイント

カサ増しに、きのこもみじん切りで加えたりしても美味しいです。私はえのきとか入れちゃう(*´-`)

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