はちみつトマトジャム
おおたわ歩美 @cook_40034851
栄養のある皮ごと使った濃厚なトマトジャム。
はちみつの甘味でコクを出しました。
このレシピの生い立ち
健康的なジャムが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを皮ごとみじん切りにする。
- 2
鍋にトマト・はちみつ・レモン汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で煮込む。
- 3
時々かき混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
コツ・ポイント
はちみつの甘味でコクを出しました。
レモン汁はとろみをつけるのと仕上がりの赤色の発色をよくするためです。
リアクション
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