豆乳甘酒とうもろこしポタージュ
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
むくみ解消のとうもろこし。肺を潤す山芋。腸活になる麹。ミキサーにかけるだけ！砂糖不使用！
このレシピの生い立ち
身体の中の湿をとる、とうもろこしを美味しく。
薬膳的に、山芋を使ったところとろみもでて、美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは、外皮を剥き、薄皮をつけたまま蒸す。又はレンジで4分。山芋も皮を剥き、茹でる。
- 2
とうもろこしの実（粒）を剥がす。
ミキサーに、とうもろこしの実、豆乳、塩麹、甘酒、山芋全て入れて撹拌する。 - 3
お好みで冷やして召し上がれ。
コツ・ポイント
とうもろこしは、薄皮と髭をつけたまま、蒸したり茹でたりするのが美味しいです。
山芋は、少し入れると良いですが、無くても大丈夫です。
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