簡単！冷やし豚骨風そーめん
内藤せりあ @cook_40317408
ラーメンみたいなそーめんを、ぱぱっと食べたい時にオススメです！
このレシピの生い立ち
素麺をいつもと違った味にしたくて！冷やしラーメン豚骨風にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を入れて火にかけて沸騰させ、シャンタンを加えて溶かす。
-
- 2
火からおろし、氷を加えて冷やす。氷が全て溶けたらスプーンで浮いてきた脂を取り除きます。
-
- 3
冷えた牛乳を加え、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
素麺を表示通りに茹でて、ざるに出して流水でよく冷やします。
-
- 5
器に④の素麺、③のスープ、具材、お好みでラー油をかけます。
-
コツ・ポイント
素麺の代わりに中華麺にしても勿論大丈夫です。今回の具材はハム、ネギ、茹で卵、プチトマトにしてみました。
リアクション
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