簡単！そうめんで あっさり中華そば風

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

顆粒中華だしとオイスターソースのスープに茹でたそうめんを加えただけ！小腹が減った時や休日の朝ごはんに♪
このレシピの生い立ち
昨日は台風で娘の塾が1日休講だったので、遅めに起きてきた娘の朝ごはんにしました。

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材料

小腹が減った 1人分
  1. そうめん 1/2束 25g
  2. 水 200cc
  3. シャンタン（顆粒中華だし） 小さじ1
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. 薬味ねぎ 10g
  6. ごま油 3cc
  7. 炒りごま ひとつまみ
  8. ラー油 お好みで
  9. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯でそうめんを規定の時間茹で、ザルで湯切りする。

  2. 2

    水に顆粒シャンタンとオイスターソースを加えて沸騰させる。

  3. 3

    湯切りしたそうめんを加えて再沸騰させて、火を消す。

  4. 4

    丼に移す。

  5. 5

    薬味ねぎを小口切りにする。

  6. 6

    炒りごまと薬味ねぎを加える。

  7. 7

    ごま油をかけて完成♪
    お好みで胡椒、ラー油をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

スープの中でそうめんを茹でてしまっても大丈夫ですが、そうめんに塩味があるので、別茹での方がいいと思います。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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