柚子塩冷やし素麺
Akicocoaki @cook_40128492
さっぱり、ツルツル！素麺アレンジです。
冷たいスープを時間短縮する作り方もあり
このレシピの生い立ち
素麺と作りおきのサラダチキンが沢山あったので、アレンジしました。
柚子塩冷やし素麺
さっぱり、ツルツル！素麺アレンジです。
冷たいスープを時間短縮する作り方もあり
このレシピの生い立ち
素麺と作りおきのサラダチキンが沢山あったので、アレンジしました。
作り方
- 1
ボウルに氷水、鶏がらスープの素。柚子胡椒を加え、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
素麺を茹で、水で揉み洗いして水分をしっかり切る。
→ザルにあげた素麺を手のひらで押して、水分を切る。 - 3
素麺を器に入れて、冷たくしたスープを注ぎ、茹で卵、ほぐしたサラダチキン、ねぎ、炒りごまをトッピングする。
- 4
お好みでごま油をかける。
コツ・ポイント
鶏がらスープの代わりに味覇でも◎その場合、少量の湯で溶かしてから使用します。
サラダチキンは市販のものでも◎
蒸し鶏や焼豚でも代用できます。
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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