豚バラとピーマンの味噌炒め
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
豚バラとピーマン、玉ねぎを炒めて合わせ調味料で仕上げる簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内のピーマンを優先的に消費したかったので考えました。
豚バラとピーマンの味噌炒め
豚バラとピーマン、玉ねぎを炒めて合わせ調味料で仕上げる簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内のピーマンを優先的に消費したかったので考えました。
作り方
- 1
☆を合わせ、調味料を作っておく。
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- 2
玉ねぎを1.5㎝幅に切る。
-
- 3
ピーマンは中身を取り細切りにする。
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- 4
ごま油、しょうがチューブをフライパンで熱し、香りが出たら一口大に切った豚バラを炒める。
-
- 5
肉に火が通ったらピーマンを加え、炒める。
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- 6
ピーマンに油が馴染んできたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 7
合わせ調味料を加える。
-
- 8
盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎは豚バラ、ピーマンを炒めた後に加えると良い食感で食べられます。
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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