唐揚げ粉は鶏肉用だけど好みの肉でも使えると記載されている。袋に肉を入れ重さに対し1/10の割合でまぶし10分なじませる。

フライパンに油を熱し1を中火で焼く。フライパンの端に油を寄せるとカラッと焼ける。焼き目がついたら蓋をして弱火で3分加熱。

冷凍野菜は耐熱ボウルにラップし500Wで2分レンチン。紫玉ねぎはくし切り。

2の肉を取り分け残った油（焦げがなければ）で玉ねぎが半透明になるまで中火で炒める。さらに解凍した野菜を加え熱を入れる。

4に☆を加え加熱し沸騰したら2を加える。味をなじませ火を消し盛大にグルグル混ぜながら水溶き片栗粉を垂らし再加熱。

5でトロみがついたらできあがり。