皮パリチキンとコクのあるレモンソース
和風的に仕上げてみました。爽やかなレモンの風味と酸味が効いて、いいソースになりました。
このレシピの生い立ち
myイケ！
作り方
- 1
(骨付きの場合)
深く中外はじに包丁を入れて大きく開きます。 -
- 2
皮縮みを防ぐために皮に3カ所程包丁を入れます。☆で味付けしすり込んでおきます。
-
- 3
グリルで焼きます。
-
- 4
★の調味料をフライパンに入れて。1/2量位に煮詰めます。
-
- 5
付け合わせは、冷凍のカットインゲンをソテーして軽く塩胡椒。玉ねぎは1cm厚の輪切り軽く塩胡椒。焼き目がつくまで焼く。
-
- 6
茹でとうもろこしがあったので少々のバターと醤油で絡めてみました。
-
- 7
レモンソースをかけて。盛り付けて出来上がりです！
コツ・ポイント
レモンソースは煮詰めが浅いとさっぱりと。深いと甘みとコクがつきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
こくうまレモンソースのこんにゃくステーキ こくうまレモンソースのこんにゃくステーキ
バターとニンニクとレモンの爽やかでこくうまなソースと、ローカロリーなこんにゃくステーキです♪ 良いおつまみになります。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086256
