簡単美味しい！ごぼうと牛肉の和風キッシュ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
白だしで和風に仕上げたキッシュ♪材料が多そうですが比較的自宅にあるもので作れます。ローズマリーはなくてもOK!
このレシピの生い立ち
とっても美味しくて簡単なのでおすすめ！とろりチーズとぷるぷるアパレイユが贅沢なキッシュ♪おもてなしにも！
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- 1
オーブンは190℃に予熱する。
玉ねぎは薄切りにする。牛肉と合わせてはちみつをかけてもみこんでおく。 -
- 2
ゴボウは笹垣にする。
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- 3
フライパンにごま油を熱し玉ねぎ、ゴボウ、ローズマリーを加えて炒める。野菜がしんなりしてきたら牛肉と白ワインを加える。
-
- 4
塩、胡椒、白だし、砂糖、黒ゴマを加えてさっと炒めたら具の完成。
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- 5
パイシートをパイ型に合わせてカットする。そこにピケする。(フォークなどで穴をあける。)
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- 6
ボウルにAを合わせてアパレイユを作る。
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- 7
パイシートに具をまんべんなくのせてアパレイユを流し込む。
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- 8
端のパイ生地の折り畳み、チーズをのせる。
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- 9
190℃に予熱したオーブンを180℃に下げて20分程度焼いたら完成！
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コツ・ポイント
★牛肉は玉ねぎとはちみつと合わせておくことで柔らかくなります。
★チーズはとろけるチーズを使用してください。
★パイシートは使用する直前まで冷蔵庫で冷やして使ってくださいね。
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