お手軽&簡単!ツナとほうれん草のキッシュ

かよキッチン
かよキッチン @cook_40125198

冷蔵庫にあるもので♪
とってもリーズナブルで簡単なキッシュです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料(生クリーム、チーズ、ほうれん草などなど)を一掃するのに、つくってみました。
見た目やボリュームの割に、かなりの節約・カンタン料理です。

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材料

4人分
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. ほうれん草 4株
  3. タマネギ 1/4個
  4. ベーコン 1枚
  5. じゃがいも 1個
  6. ツナ 1/2缶
  7. 生クリーム 100cc
  8. たまご 2個
  9. チーズ 50g
  10. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    <準備>
    野菜を下茹でする。
    ※じゃがいも、ほうれん草、ニンジン等

  2. 2

    <準備>
    下ゆでしたほうれん草、タマネギ、ベーコンを炒め、冷ましておく。

  3. 3

    <準備>
    冷凍パイシートを耐熱皿に2枚並べ、はみ出た部分をカットする。つなぎ目は、1cm程度重ね、卵液を塗る。

  4. 4

    <準備>
    200度のオーブンで8〜10分程度焼き、取り出す。膨らむので、具を入れやすいように上から押さえて平らにする。

  5. 5

    ボールに卵、生クリーム、チーズの2/3、冷ました②の順に入れて混ぜる。

  6. 6

    ④に①のじゃがいもをしきつめ、⑤を注ぎ入れる。その上にチーズをのせ、パイシートのふちをフォークで押さえる。

  7. 7

    200度のオーブンで約20分程度焼き、その後、160度に下げ、5分程度焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

●ひと手間でもパイ生地のみで事前にオーブンで焼くと美味しくなります。
●チーズを入れてこってりしているので、生クリームの分量の一部を牛乳に変えても美味しいです。
●野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいと思います。ニンジンやミックスベジタブル等。

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レシピ作者

かよキッチン
かよキッチン @cook_40125198
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料理初心者ですが、ちょっとずつレシピを載っけていきたいと思います。
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