お手軽&簡単!ツナとほうれん草のキッシュ

かよキッチン @cook_40125198
冷蔵庫にあるもので♪
とってもリーズナブルで簡単なキッシュです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料(生クリーム、チーズ、ほうれん草などなど)を一掃するのに、つくってみました。
見た目やボリュームの割に、かなりの節約・カンタン料理です。
作り方
- 1
<準備>
野菜を下茹でする。
※じゃがいも、ほうれん草、ニンジン等 - 2
<準備>
下ゆでしたほうれん草、タマネギ、ベーコンを炒め、冷ましておく。 - 3
<準備>
冷凍パイシートを耐熱皿に2枚並べ、はみ出た部分をカットする。つなぎ目は、1cm程度重ね、卵液を塗る。 - 4
<準備>
200度のオーブンで8〜10分程度焼き、取り出す。膨らむので、具を入れやすいように上から押さえて平らにする。 - 5
ボールに卵、生クリーム、チーズの2/3、冷ました②の順に入れて混ぜる。
- 6
④に①のじゃがいもをしきつめ、⑤を注ぎ入れる。その上にチーズをのせ、パイシートのふちをフォークで押さえる。
- 7
200度のオーブンで約20分程度焼き、その後、160度に下げ、5分程度焼いて、出来上がり!
コツ・ポイント
●ひと手間でもパイ生地のみで事前にオーブンで焼くと美味しくなります。
●チーズを入れてこってりしているので、生クリームの分量の一部を牛乳に変えても美味しいです。
●野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいと思います。ニンジンやミックスベジタブル等。
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