簡単見栄え☆ほうれん草のキッシュ

ピーナッツ17
ピーナッツ17 @cook_40087200

冷蔵庫にあるもので作れます。何を入れても美味しい☆冷めてもオッケーなキッシュはパーティーにもってこいです!
このレシピの生い立ち
持ち寄りのパーティの時に何か見栄えのするもの・・・と思い、冷蔵庫の中のもので作りました。少々持ち運びに難がありますが^^;冷めても美味しいキッシュは大人気でした♪

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材料

21センチタルト型1つ
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. 粗挽きソーセージ(またはベーコン 3〜5本
  3. タマネギ 1/4個
  4. ほうれん草 1束
  5. きのこ 数種類
  6. 2個
  7. 生クリーム 150cc
  8. 牛乳 50cc
  9. バター 適量
  10. とろけるチーズ 適量
  11. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    型離れしやすよう、タルト型にバター(ショートニング)を塗る。パイシートを敷き込む。
    オーブンを190度に余熱しておく。

  2. 2

    ウィンナーは斜め切りに、たまねぎは薄切り、きのこはほぐしておく。
    ほうれん草は下茹でして食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    バターを熱して、ウィンナー→たまねぎ→きのこ&ほうれん草を炒め、塩こしょうする。あら熱をとる。

  4. 4

    卵を割りほぐし、生クリームと牛乳をまぜ、塩こしょうを適当に。

  5. 5

    1に3を入れ、4を上からかけ、チーズを乗せる。

  6. 6

    190度のオーブンで20〜30分焼く。

コツ・ポイント

ベーコンとタマネギを基本にアレンジは色々あります☆焼く時に一度全体的に倍に膨むくらい火を入れてください。あら熱を取ると、元の形に戻ります。牛乳無しで生クリーム200ccも美味しいです。あっさりかこってりは、生クリームと牛乳の比率でお好みで☆

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レシピ作者

ピーナッツ17
ピーナッツ17 @cook_40087200
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つくること・たべること大好きです☆ヘルシーに、美味しく♪我が家は来客が多いので、冷蔵庫にあるもので見栄えのするものを、チャチャっと作れるものを!おうちパーティ・ランチパーティも大好きです♪
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