カボチャとさつまいもと蒸し豆のサラダ
Yukiまむ @cook_40357031
食物繊維たっぷり。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
偏食気味の娘に蒸し豆を食べてもらうために考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを厚さ5㎜程度のいちょう切りにし、水にさらす
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- 2
カボチャのワタを取り、皮つきのまま適当な大きさに切り分け、レンジで柔らかくなるまで加熱する(参考:600Wで4分)
- 3
カボチャをポテトマッシャーでつぶしたら、軽く汁気をきったツナとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる
- 4
水気をきったさつまいもを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(参考:600Wで2分半)
- 5
３に加熱したさつまいもと豆を加え、ざっくりと混ぜ合わせる
- 6
塩コショウで味を整える
- 7
【22/9/21話題入り】
つくれぽをお送り下さった皆様本当に有難うございます♡ - 8
＊＊＊
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コツ・ポイント
さつまいもは細いタイプが良いかと思います。『蒸しサラダ豆』には５つの豆(大豆・黒豆・ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん)が入っていますが、お好きな蒸し豆を入れてみて下さい♪
リアクション
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