太刀魚の塩焼き
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
大根おろしとおろし生姜の薬味で美味しく食べよう
このレシピの生い立ち
美味しいそうな太刀魚買いました。生姜効果でぽかぽかします。
アプリでひらく作り方
- 1
火が通りやすいように厚い部分に切れ目を入れ
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- 2
清酒を振り、ラップに包み、冷蔵庫に20分
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- 3
塩を振り、オーブンで焼き。魚が焼けている間に
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- 4
大根をおろし、ざるに入れ水分を抜き
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- 5
生姜をおろす
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- 6
魚が焼けたら
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- 7
太刀魚を器に入れ
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- 8
おろし大根2/3、おろし生姜1/3で山をつくり添えたら完成です。
-
- 9
いただきま～す。
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コツ・ポイント
大根おろしはざるで水分を抜いたくらいがちょうど良いです。
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