和風仕立てのカレー肉じゃが♪

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♡いつもの肉じゃがでもないカレーでもないそんな風変わりなメニューです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
肉じゃがの味付けの際、たまたま思いつき、好奇心で作ったものです。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ（メークイン） 4個
  2. 豚肉ミンチ 250g
  3. 玉ねぎ 中2個
  4. グリンピース（缶詰） 適宜
  5. ※だし（顆粒でもOK） 適宜
  6. ※砂糖 大さじ2
  7. ※料理酒 大さじ1
  8. ※麺つゆ 大さじ2
  9. カレールー 3〜4かけ
  10. 水 400ml
  11. 油 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い、皮を剥いて、ひと口大に切り、10分程水にさらしアクをとっておく。

  2. 2

    タマネギはくし切りにする。

  3. 3

    鍋を熱し、油を入れ、ホロホロするまで挽肉を炒める。

  4. 4

    ③に火が通ったら、玉ねぎ→ジャガイモの順に入れ、炒めていく。

  5. 5

    ④に分量のお水を入れ、時々アクを取り、沸騰したら中火にし、※の調味料を加え、ジャガイモに火が通るまで煮詰める。

  6. 6

    ⑤に火が通ったら、一旦火を止め、カレールーを入れ、ルーが程よく溶けたら、弱火で更に10分程、煮詰める。

  7. 7

    ジャガイモも溶け始め、全体にとろりとして来たら、お好みでグリンピースを加え完成です。

  8. 8

    【2022.12.17】
    「カレー肉じゃが」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しいです
    (о´∀`о)♪

コツ・ポイント

お肉は挽肉を使う事で、とろけたジャガイモとよく絡まって、美味しいです♪カレールーは、銘柄や甘い、辛いの好みもあると思いますので、少しずつ入れながら、味の調整をしてみて下さいネ。

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レシピ作者

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
に公開
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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