簡単冬レシピ！白菜と合い挽き肉のおかず

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りーさ＠妖怪ですの人
りーさ＠妖怪ですの人 @cook_40375523

冬にぴったりの、旬の白菜を使ったおかずです♪
https://vt.tiktok.com/ZS81Erq3M/
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作る時の調味料を使ってみました。
そしたら、白菜と挽肉のめっちゃ美味しいおかずができました♪
この季節にぴったりです！

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材料

1〜2人分
  1. 合い挽き肉（牛でも可） 一掴み
  2. 白菜 8/1
  3. 料理酒 1週
  4. しょうゆ 2週
  5. ほんだし 小さじ2（足りない人はもう少し入れてみてね）
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 水 50mlくらい
  8. 油 適量
  9. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに、油を敷く。

  2. 2

    合い挽き肉を入れて、焼いてく。

  3. 3

    これくらいでOK！

  4. 4

    ざく切りにした白菜を入れる。

  5. 5

    白菜の芯部分が、半透明になるまで炒める。

  6. 6

    料理酒、醤油、ほんだしを入れる。
    しっかり味が欲しい人は、ほんだしを大さじ1にしてみてね。

  7. 7

    火を止めて、別皿にお水と片栗を入れて、混ぜ混ぜする。

  8. 8

    水溶き片栗粉を加えて、混ぜる。

  9. 9

    完成！
    あんかけっぽいので、火傷に注意！

  10. 10

    お好みで、白ごまを加えても美味しいよ♪

コツ・ポイント

途中で味見すること！
片栗粉は、そのまま入れるんじゃなくて、火を止めて、水溶き片栗粉にしてから入れてね。
本当に火傷に注意です٩( 'ω' )و

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レシピ作者

りーさ＠妖怪ですの人
りーさ＠妖怪ですの人 @cook_40375523
に公開
沖縄に住む妖怪酒飲み独身アラサー女。
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