小松菜といんげんのゴマたっぷり胡麻和え
ユミエド @yumiedo_kitchen
胡麻和えといううかゴマ絡めに近いほどにたっぷり胡麻を入れました。時間か経つほどに味がなじんで美味しくなります。お弁当にも
このレシピの生い立ち
胡麻和え好きなワタシの定番の常備菜。自がんが経つほどに味が染みていくのでお弁当にもGOOD。
美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンを食べやすい大きさに切って水を50ｃｃ入れて蓋をして、蒸し焼きにする
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- 2
色が変わってきたら、小松菜の軸の方を入れる
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- 3
しんなりしてきたら、葉の方を入れ水分を飛ばしておく
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- 4
砂糖を入れ、味をなじませる
-
- 5
醤油を入れ、水分を炒め飛ばし、ゴマを入れて完成です
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- 6
美味しくできますように
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コツ・ポイント
ごまをたっぷり入れて、弱火でインゲンに味を染みさせるように絡めながら、水分を飛ばす。
リアクション
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