粉類を混ぜる。ベーキングパウダーが均一になるように泡立て器で混ぜるとよい。

鰹節を一握り入れる。だし代わりに入れますが、食感には影響ないです。

水を加える。ぽてっとした感じ。

刻んだキャベツをまぜてから、卵を割り入れ、さらに混ぜる。
卵は、４つ入れます。5つ入れてもOK

20センチフライパン2つで肉を両面焼く。肉は豚バラ100グラムていど。ないときは豚こまでも。

生地を入れる。小さめの一枚分くらい残る。明日のお昼ごはん用。
（生地を入れたら蓋をします。
そのほうが早く火が通る）

中火で4〜5分焼いて、ひっくり返す。皿に滑らせてひっくり返すのが楽です

ひっくり返してから皿に5分くらい焼く

両面やけたら、弱火（メモリ1）の保温程度にしてソース類を乗せる。（肉が、ある方が上になっています。）

ソース→マヨネーズ→紅ショウガ→カラシ→最終、青ネギと鰹節をパラパラ

完成です。
そのまま、食卓へ。鍋敷きを敷いてテーブルに置く。

ーーー備考ーーー
粉類の説明
ホエイパウダー味付けなしのプロテイン、粉のオートミール、業務スーパーの米粉