簡単ステーキソース(バイタミックス)

バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

バイタミックスであっという間に滑らかに・・・
ドライイチジクで作る簡単ステーキソースです。

このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ

簡単ステーキソース(バイタミックス)

バイタミックスであっという間に滑らかに・・・
ドライイチジクで作る簡単ステーキソースです。

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高橋正恵レシピ

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材料

4人分
  1. A
  2. にんにく(皮ごと) 1/2片(3g)
  3. ドライいちじく  5個(50g)
  4. 赤ワイン  100ml
  5. しょうゆ  50ml
  6. 水  100ml
  7. B
  8. 牛ヒレステーキ肉  200g×4枚
  9. 菜種油(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    Aの材料をバイタミックスのコンテナに入れ、速度1を選択してスタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、約1分攪拌します。

  2. 2

    ①をフライパンに移して強火にかけ、ひと煮したら完成です。

  3. 3

    焼いたステーキにかけて完成です。

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バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の8種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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