ゴーヤの塩昆布炒め煮
dekos @cook_40242475
ゴーヤのほろ苦さの残る、少しシャキシャキした箸休めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、作りました。サッと出来る簡単で美味しい一品です。
ゴーヤの塩昆布炒め煮
ゴーヤのほろ苦さの残る、少しシャキシャキした箸休めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、作りました。サッと出来る簡単で美味しい一品です。
作り方
- 1
ゴーヤを3ミリ位に切り、米油小さじ1で、軽く炒めます。
-
- 2
酒大さじ1、みりん大さじ1を加え、更に2、3分炒め合わせます。
-
- 3
しんなりしたら、塩昆布を加えて、2分程炒めます。
-
- 4
仕上げに鰹節を入れ、サッと混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ゴーヤをしゃきしゃきか、柔らかめでいただくかで、炒める時間を加減してください。
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