にんじんとエノキの山椒クリチ和え
ハリーぽち太 @cook_40311474
クリームチーズと山椒六味が合っていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜が高い中、にんじん、きのこは割と安定していたので考えました。
ゆがかずレンジで加熱しても良かったかも…
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切り、エノキはほぐして長さを半分に切る
- 2
お湯を沸かしにんじんを入れ、1分ほど待ってからえのきも入れて一緒にゆでる
- 3
ザルにあげてあら熱をとる
- 4
クリームチーズは常温にもどしておく
- 5
④をボウルに移し、醤油で味付けする。ここで山椒六味ひとつまみを混ぜる
- 6
クリームチーズチーズで和えて盛り付け、山椒六味をトッピングする
コツ・ポイント
六味は七味唐辛子から唐辛子を抜いたもの、唐辛子専門店に行くと調合してもらえます。
私は山椒、柚子、生姜をメインにして作ってもらってます。
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