作り方
- 1
なすを乱切りにし、ごま油を入れ、フライパンで炒めます。
- 2
調味料を入れ、絡めながら炒めます。
- 3
なすが柔らかくなったら、七味唐辛子を入れ、ざく切りした大葉を絡め火を止めます。
コツ・ポイント
大葉は絡めたら、すぐ火を止めます。
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なすが、甘辛くピリッとゴマや大葉が絡み、ごはんに合います。お弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
なすを沢山頂いたので。
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