鮭とじゃがいもの醤油蒸し
シンプルな味付けですが、深い味です
このレシピの生い立ち
バイト先の喫茶店のまかない料理です！！鮭でもサーモンでも美味しいですよー。
作り方
- 1
鮭は3切れぐらいのそぎ切りにし、塩をふる
- 2
じゃがいもは皮をむき7mmぐらいの半月切りにし、水に少しさらす
- 3
フライパンに鮭とじゃがいもを並べ入れ、上から3cm位に切った小松菜を加える
- 4
オリーブオイルと醤油を回しかけ、蓋をし弱火で8分ほど蒸す
コツ・ポイント
じゃがいもがホクッとなるように！
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焼き鮭があまってしまったので、それを使ってお野菜たっぷりメニューにしました！鮭の塩味がしっかりお野菜に混ざるので沢山お野菜食べられます♪
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